黄河口农产品

　　一、厂区基本结构。

　　厂房底层为室内羊候屠宰栏，导致昏暗出血室、冷库、肉类加工室分割。上层为加工、修理室、副产品加工室、羊头分割室。三楼有工人休息室、餐厅、浴室和科普参观走廊。

　　二、羊加工工艺流程。

　　羊进厂候宰、休息、饮用水、淋浴、头晕、扣脚链、提升上道放血，改进加工修整间羊角、前蹄、下羊头换钩转道、预剥臀部皮、去后蹄、预剥腹部皮、预剥肩脾、颈部皮、进剥皮机撕皮、支撑胸骨破腹、取内脏羊头、内脏同步检查线锯半

　　三、候宰，致昏。

　　候宰栏分为露天和室内两部分。每个部分约三四百平方米，用铁杆分成几个小候宰圈，每个面积约平方米。羊活畜原料不得直接进厂。畜车停在工厂外的平台上。

　　活畜消毒后方可进厂。活畜接收处设有两个可移动橡胶轮的斜坡铁板滑槽，一端高度与平台标高齐平。羊沿斜坡铁板进入工厂露天屠宰，然后转入室内。室内候宰栏配有冷热水淋洗装置。在羊进入昏暗之间之前，它们必须称重并淋洗。秤是西德制造的。地板是水泥的。羊通过一条狭窄的小巷进入昏暗之间，小巷入口处有一扇铁栅栏门。当羊被赶进小巷时，铁栅栏门就关上了。小巷长约5米，宽约米。昏暗之间和放血之间在同一个房间，面积约平方米，高约米。

　　有一个晕箱翻羊平台，铸铁，西德制造，形状类似于目前国内羊加工厂使用的电动麻箱。盒子的底部是半圆弧，盒子的羊进口有一个移动铁闸门，是一个气动开关。羊进入晕箱，门掉了下来。晕箱的安装位置是由伊斯兰教阿旬精确确定的。羊的一条腿从昏箱里滑出来，也就是说，它被铁链绑起来，被提升机带到管道轨道上放血。羊血暂时不用，流入血槽运走。净化后的羊被提升机吊到二楼。在底部的天花板上打开一个井口，下面有一个铁滑槽，宽约米，长米，主要是为了防止羊血溅到任何地方。提升机是国内制造的。

　　四、剥皮、加工、修组。

　　二楼是剥皮、加工、修整室，约平方米，高米，由两部分组成，一部分是剥皮、修复，另一部分是头部，内脏面部检查同步线。整个车间的布局给人一种集中、紧凑、灵巧、舒适的感觉。

　　羊体被转移到加工车间的剥皮装配线上。我们首先遇到的是一个大的新月气动夹具。先剪掉羊角和前蹄，然后用刀割下羊头，挂在附近，三面是铁板，中间是打开门的清洗箱的吊架，剥掉头皮，清洗干净，待检查。羊头清洗箱旁边的地板上有一个安全孔，用盖板密封。孔的上部有一个手动起重机，以防止起重机出现故障。一旦出血室起重机失灵，打开盖板，可以用手动起重机将羊或羊提升到加工车间。去除羊头后，羊体，换钩，挂入预剥轨道，先预剥臂皮，然后用电锯小往复电锯，类似钳工用的锯。稍大一点，切掉后蹄，然后预剥腹部皮肤。最后，将肩脚、胸肌和颈部的皮肤预剥开，将羊体推至立式滚筒剥皮机。预剥工具是手持式小型电锯，锯齿较大。立式滚筒剥皮机高约米，形状为一整块工字钢，宽约厘米，由不锈钢制成。下端安装了一个带链条的花园弧形滚筒，由西德制成，一人操作。羊皮剥落后，羊体转向锯胸骨，用小电锯，然后破腹取出内脏。内脏有一个翻板平台，由活动托盘和桌架组成。

　　羊胃、大小肠通过活动托盘转移到同步线的检查台上，心、肝、肺挂在同步线的轨道钩上。检查同步线管类型。轨道单程约长米，前部靠近羊头清洗箱，长度向上倾斜约五分之一，后部平行。轨道钩有两种形式。一种是双齿钩，挂羊头，另一种是普通单齿钩，担心肝肺。在轨道传动链上，每两个普通钩就设置一个双齿钩。

　　传动链为板链和矿山链。检验同步线中间设有双滑筒输送羊胃工作台。锯半采用电锯，悬挂在钢梁上，造型美观，使用时不笨重。一个人操作，振动率不大。检验台是气动的，高度可以根据兽医检验的需要自由控制。称重电子秤，西德制造。最后进入冷却室。剥皮、加工、修整间的特点。工艺布局紧凑型车间占地面积小，卫生设施齐全。每道工序前，左右两侧都设有洗手池，配有皂液和刀具消毒器。洗手盆是不锈钢做的，用膝盖推开关送水。墙壁用奶黄色无釉瓷砖顶部。

　　在每个过程中，都有一根橡胶管。水龙头是一个塑料开关，形状像灭蚊剂。用水时，用手掌挤出水，可以节约用水。地板是水泥麻面。。排水坡度约，从两侧边坡到中间，为间歇性单铁蓖子排水孔。每个铁蓖子下面都有一个像菜篮一样的碎肉方形收集器。完工后，打开铁蓖子，拿出篮子，倒出残渣。这样可以防止下水道堵塞。下水道旁边还有一个通过沟渠的小孔。有一个非机械高压喷轮水龙头用于冲洗地板。当水流到喷轮水龙头时，水压自动升高。