黄河口农产品

　　黄河口滩羊，又称肉羊，是山东省具有代表性的优秀地方品种，东营市利津县盐窝镇是滩羊的主产区。位于黄河冲击平原，靠近黄河入海口，水资源丰富，土壤广阔，天然草供应充足。气候位于暖温带半湿润地区，属大陆季风气候，一年四季分明，光照充足，雨热同期，适合肉羊的繁殖和生长。

　　黄河口滩羊肉鲜美，色泽鲜艳，口感细腻，肥而不腻，瘦而不柴，食用价值高。产品远销上海、广州、新疆、内蒙古等地，深受消费者好评。

　　黄河口滩羊断奶约3个月，育肥180天，约120公斤。此时，滩羊味道最好，脂肪丰满不油腻，瘦肉软嫩肌肉。根据《本草纲目》，羊肉有益精气，治疗虚劳，补肺肾气，滋养心肺，解热解毒，滋润皮肤。在唐人虚荣的《本草食疗》中，更多记载所有的味道都可以与羊肉一起煮。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷等营养物质，是一种营养价值很高的成分，对肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人特别有益。

　　烹饪羊肉的方法有很多。炖羊肉、葱爆羊肉、孜然羊肉、烤羊排都是美味佳肴。邀请三五个朋友在盐窝里喝一碗正宗的羊肉汤也是一种乐趣。

　　在别墅里吃营养餐。

　　盐窝镇的羊肉育肥产业最初是村民们自发兴起的。盐窝镇党委宣传委员张培峰告诉记者，盐窝早就有杀羊卖肉的传统。一开始，人们骑自行车去周边地区买二三十斤羊。一辆车可以挂四五只羊。当他们买回来时，他们杀了卖肉。当羊肉市场不畅或价格不理想时，他们先喂草，等待机会卖个好价钱。慢慢地，越来越多的人在这一行工作，越来越少的羊可以在周边地区买到。这时，有人来到内蒙古草原，发现冬季草原严重短缺，羊饿成了羊架，于是就有了拉羊回来过冬的想法。当地有足够的植物秸秆作为饲料。明年春天，羊被运回草原，圈养架子羊兴起。买全国卖全国也成为盐窝镇羊肉育肥产业的特点。

　　盐窝镇肉羊标准化健康养殖现代农业产业园。

　　但如今，肉羊养殖业面临着养殖布局分散、产业链缺陷、发展质量低、肉羊产业自主养殖能力不足、架羊全部依赖外省转移等实际问题。鉴于这种情况，盐窝镇建立了肉羊标准化健康养殖现代农业产业园，实施大规模养殖，促进肉羊产业标准化生产，解决现有问题。

　　工业园区于2019年8月底开工建设，预计今年11月底前竣工投入使用。全部建成后，肉羊存栏量40万只，年销售量100多万只，将成为中国最大的肉羊标准化养殖园区。

　　黄河口滩羊产业园总投资28.6亿元，按照整个产业链和综合发展模式进行规划建设。其中，标准化养殖基地总投资3.6亿元，占地4200亩。主要规划建设功能性防疫绿化隔离带、5G智能综合管理服务中心、综合交易中心、基础母羊养殖区、标准化肉羊育肥区、无害化处理区、临时养殖区、多功能绿地，形成一带、两心、五区的整体发展布局。

　　盐窝镇肉羊标准化健康养殖现代农业产业园。

　　园区共建设高标准羊舍305栋，其中基础母羊育种羊舍50栋，育肥羊舍255栋。工业园区采用5G信息技术，建立标准化羊养殖可追溯性系统，利用现代信息技术准确掌握羊生命过程和生长动态，羊生长动态，生长阶段动态监测和趋势分析，加快信息流和控制流量速度，提高业务操作准确性，提高精细育种技术水平和育种基地管理能力，更好地开展规模、标准化、智能育种。

　　一般来说，在繁殖过程中，这个可追溯性系统将始终监控。根据羊自身反馈的数据，调整饲料比例、喂养时间、运动量等，动态监测、动态反馈，以达到肉味最好的时候。公园里滩羊的饮用水都是黄河水。黄河水引入公园沉淀后，由专用管道运至各农民温室，确保水源供应充足。盐窝镇畜牧办公室主任吴兴华对记者说。

　　黄河口滩羊已区的黄河口滩羊。

　　目前，园区农民已陆续入驻，季其昌就是其中之一。他从事肉羊养殖已有10多年。公园里有两个农场，养了近2000只羊。用他的话说，搬到公园后，羊就像住在大别墅里。管理更科学，对周围环境的污染更少。在高科技园区养羊肯定会带来更大的效益。

　　盐窝羊产业是一个富裕的产业。政府没有税收。进入黄河口滩羊产业园的农民只需支付少量租金就可以使用先进农场，增加收入的空间更大。努力使人民在规范、可持续、消除环境保护和食品安全问题的前提下致富，实现可持续发展是最终目标。

　　产业链铺就羊光大道

　　盐窝镇作为黄河口滩羊的主要产区，已有20多年的肉羊养殖历史，农民1300多户，库存80万，年销售量超过200万。全镇从事肉羊养殖、采购、销售、运输、屠宰加工、兽药、饲料管理1.8万人，肉羊产值25亿元，是中国肉羊育肥基地、山东肉羊产业最大城镇。肉羊标准化健康养殖现代农业产业园建成后，将实现产销一体化发展，推动附近17个村5000多户1.7万人，人均年收入5000元，促进肉羊养殖和饲料供应产业发展，综合考虑年利润1亿元。

　　肉羊产业是盐窝镇的特色产业和支柱产业。通过完善园区基础设施，引导大型养殖户、屠宰加工企业、有机肥生产企业和饲料加工企业入驻园区，以肉羊生产为基础，以饲料生产为产前服务，大力建设屠宰加工区，以畜产品深加工带动二产增值，以冷链物流体系建设增强三产服务功能，以有机肥生产实现种植业与畜牧业的有机结合，实现饲料加工-基础母羊育肥-肉羊育肥-屠宰深加工-冷链配送-有机肥生产-粮食蔬菜生产的全产业对接，打造具有盐窝特色的一、二、三产业一体化发展模式，示范带动利津县乃至东营市产业一体化发展。

　　下一步，盐窝镇将坚持产业化发展道路，实现眼睛加工，大脑加工计算，不断提高畜产品加工水平和水平。打造黄河口滩羊品牌，进一步拓展产业链，实现盐窝羊产业跨越式升级，打造自己的品牌，将盐窝羊产品推向全国。