黄河口农产品

　　黄河口滩羊是东营重点特色产业，已成为我国高端羊肉的代表品牌。在东营，几乎所有人都知道，要找更好吃的羊，必须得去黄河口，那里是著名的“中国滩羊之乡”和“中国甘草之乡”。在黄河口县的草场上，生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草，仅中药材就有110余种。土壤以灰钙土为主，有机质含量少。水中碳酸盐、硫酸盐、硫化物较多，硫、磷、钙等矿物质含量丰富。

　　气候适宜，干旱少雨，年积温高。

　　生长在这种特定自然条件下的滩羊，吃着中草药，喝着矿泉水长大，形成了其独特的风味。黄河口滩羊肉

　　细嫩多汁、不膻不腥才是好羊肉

　　肉的嫩度其实是与肉的肌纤维特性密切相关的，滩羊肉肌纤维直径小、密度大、肌节长度长、间隙小、排列紧密，造就了滩羊肉口感细嫩但又不乏嚼劲的优秀品质。滩羊肉总体蛋白质的含量相对较高，且外脊肉的肌内脂肪含量远高于其他部位，使得滩羊肉总体呈现多汁性的特点。

　　当地盐碱地里长出的草料，将羊肉中的脂肪酸分解殆尽，让羊与生俱来的膻气消失于无形，同时又保留了那份独特的鲜香，使得羊肉香而不膻、食而不腻。黄河口滩羊肉是人们公认的好吃羊肉，不仅东营本地人爱吃，也是全国食客赞口不绝的美食。