黄河口农产品

　　大米，是人间质朴的美味。一碗晶莹洁白的米饭，米仿佛透过一双可以翻云覆雨的手，能轻而易举搞定食客们挑剔的味蕾。

　　黄河口大米的彻底爆红，它被称为“中国好稻谷”，138天漫长的生长周期给与了它绵柔的口感和馥郁的香气。那么到底什么是黄河口大米呢?

　　黄河口出产的大米品种很多，比如长粒香、珍珠米等，黄河口大米一般特指“香米”，公认的质量高，所以现在的商家们会直接标注“黄河口香米”。不同于其他粳米圆滚滚的形象，黄河口大米杨柳细腰，是特立独行的“长粒粳米”，令人称道的一点是，它能煮出亮晶晶的米油，一碗饭折向另一碗，可以做到空碗不挂饭粒。首先要知道亚洲稻米主要有两种：粳米和籼米。在中国，南北地域之间的差异带来水稻上的影响有着明显特征，北方种植的基本为粳米，南方则以籼米为主。从外观上看，这两种米之间的区分非常明显：粳米精短偏圆为主，籼米则细而长。口感上，两者也有着天壤之别。籼米生长周期短，可以做到一年两熟甚至三熟，烹煮过后颗粒分明，吃起来偏干硬，其代表作品有煲仔饭和炒饭。粳米生长周期长，一年只能生长一季，口感软糯弹牙，品质高的粳米煮成的白米饭会泛着一层薄薄的油光，扑鼻的米香让人食指大动，黄河口大米的特点在于甜可分为咀嚼甜+回甘甜。空口也可吃下一碗。根据一位对米饭有深刻理解的朋友，他是以这样三种方式来作为评判标准的。

　　1、优质：刚入口感觉还不错，口感也行，但是会越吃越没意思。

　　2、精品：能够单独品尝不觉乏味，不会越嚼越觉得没意思。没菜能吃下一两碗。

　　3、珍品：单品，越嚼越有意思，越吃越想吃。甚至能当个甜点吃，吃菜简直浪费了米。

　　黄河口香米口感：很多人觉得香米的特点是香，闻起来和吃起来，觉得有米香浓郁，然后吃起来有嚼劲。不用配菜也能吃两碗。但是高价的香米与平价的香米，各自的特点是有区别的，通常越贵的越甜，甜可以分为两个等级：咀嚼甜+回甜，咀嚼不太甜、但有回甘。另外，也有只甜不香的，只香不甜的。其实除了香和甜之外，香米米还有一些其它的细节味道，也是味道要丰富一些。回想人生冷暖品尝一碗米饭何尝不是幸福感极高的一件事情。米淘好放入电饭锅中便不用再操心，20min后氤氲的白雾袅袅散开，带着米香填满了整间屋子。若是平常下班回家正赶上饭点，楼道里弥漫的米饭香让人忍不住伸长了鼻子。放下繁重的工作，立刻跌落在这幸福的烟火气里。此刻只想尝上一口人间质朴的美味。

　　人生再忙也不要忘记按时吃饭。