黄河口农产品

　　国内外水产加工质量监测技术的研究进展。

　　冰岛Marel公司的INNOVA水产品加工软件在实际生产过程中监控产量、产品质量等关键数据，生产过程可追溯，确保产品符合质量和食品安全标准。德国Bader公司生产的Bader581型基于机器视觉自动监控系统，利用数据实时采集和在线控制技术实现电机故障检测和系统监控;

　　BAADER144型公主式切割除脏机采用相机检测内脏去除结果，实时收集和交换数据，实现鱼类加工质量监测。

　　瑞典Arenco的VMK视觉系统是一种生产优化分选系统，利用工业相机和机械部件控制进料量，消除损坏缺陷鱼，回收错误的产品，实现加工质量的自动监控。Grassi等开发了一种图像分析程序，使用平板扫描仪对两种鱼进行不同层次的处理。通过灰度共生矩阵分析，将未处理区域和基于边缘的分割感兴趣区域提交给表面纹理评价。利用主要成分分析或选择算法选择的12个表面纹理变量，建立线性判断分析模型，区分大西洋鳕鱼和黑线鳕鱼两种高价值鱼片。这些发现为简单的机器视觉系统在鱼市场链中的应用铺平了道路，提供了一个简单、快速、经济、有效的系统。