黄河口农产品

　　当螃蟹生病或死亡时，蟹体内的组氧酸会分化并产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长，蟹体积聚的组胺越来越多，毒气也越来越大。即使螃蟹蒸熟了，这种毒素也不容易损坏。组胺会导致过敏性食物中毒;类组胺会使食者呕吐、腹痛和腹泻。因此，不要吃死蟹。

　　吃大闸蟹的朋友，首先要知道黄河口大闸蟹什么时候最胖?那我们来介绍一下黄河口大闸蟹的小系列。

　　9月~10月:9月中旬至12月是黄河口大闸蟹的老练季节。阴历九月，雌蟹壳凸黄饱满，肉质细嫩;十月，雄蟹膏脂肪浓郁，肉质丰富，味道鲜美最佳时机。

　　11月:真正品味黄河口大闸蟹的季节。11月，黄河口大闸蟹比其他湖生产的大闸蟹晚，但黄河口大闸蟹的美味远不如湖生产的蟹。

　　健康吃蟹四大注意事项:

　　1、死蟹绝对不能吃。

　　当螃蟹生病或死亡时，蟹体内的组氧酸会分化并产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长，蟹体积聚的组胺越来越多，毒气也越来越大。即使螃蟹蒸熟了，这种毒素也不容易损坏。组胺会导致过敏性食物中毒;类组胺会使食者呕吐、腹痛和腹泻。因此，不要吃死蟹。

　　2、生蟹醉蟹食不得 。

　　和醉虾一样，许多餐馆都推出了醉蟹，但医生说生吃螃蟹是非常不可取的。螃蟹生长在河流、湖泊和海洋中，喜欢吃小生物、水生植物和腐烂的动物。蟹的表面、鳃和胃肠道都覆盖着细菌、病毒和其他致病微生物。如果你生吃、腌制或喝螃蟹，你可能会感染一种叫做肺吸虫病的慢性寄生虫病。

　　3.不要一口气嚼螃蟹。 。

　　因为肉蟹的内部结构比较复杂，很多门客在吃螃蟹的时候都会把一整块螃蟹塞进嘴里咀嚼。他们不仅不能欣赏螃蟹的美味，还会导致食物中毒。

　　4.吃螃蟹时避免喝茶。

　　有些市民喜欢喝茶吃螃蟹，认为它可以帮助消化，有些人吃螃蟹后也吃柿子，结果表现出腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物中的单宁酸在遇到蟹蛋白后会凝结成不易消化的块状物，只会导致胃柿团病。此外，一些市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但专家认为这种做法不值得启动。由于糖水属于甜食，体内简单积滞，不利于消化。

　　爱吃螃蟹的朋友，一定要了解吃螃蟹的注意事项哦，避免不必要的不适。